백종원

[22] 백종원 당면만둣국

찌개/국난이도 쉬움기준 2인분

재료 15

레시피 기준 2인분 분량을 2인분에 맞춰 계산했어요.

만드는 순서

  1. 1단계. 당면을 미지근한 물에 30분 이상 불려 불린 당면 2컵(120g)을 준비함.

  2. 2단계. 양파 1/4개(60g)는 두께 0.5cm로 채 썰고, 대파 1/3대(35g)와 청양고추 1개(10g)는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비함.

  3. 3단계. 달걀 1개를 볼에 살짝 풀어둠.

  4. 4단계. 냄비에 식용유 2큰술(14g), 썰어놓은 양파·대파·청양고추, 고운고춧가루 1큰술(6g), 고추장 1큰술(20g)을 넣고 타지 않게 볶음.

  5. 5단계. 정수물 500ml, 냉동 만두 5개(175g), 간마늘 1큰술(20g), 액젓 2큰술(20g), 소고기다시다 1/3큰술(4g)을 넣음.

  6. 6단계. 국물이 끓기 시작하면 불린 당면을 넣고 약 4분간 끓임. 깊고 넓은 팬을 사용할 경우 물을 약간 추가해도 좋음.

  7. 7단계. 풀어놓은 달걀을 둘러 넣고 약 30초간 더 끓인 뒤 불을 끔.

  8. 8단계. 그릇에 옮겨 담고 후춧가루 약간과 조미김가루 적당량(2g)을 올려서 마무리

필요한 재료 구매하기

이 페이지는 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.