[12] 찬또 비빔면

• 초고추장2½T
• 설탕1T
• 참기름1T
• 물2T
• 참깨2T
• 깻잎4장
• 라면사리 (주재료)1개

레시피 기준 1인분 분량을 1인분에 맞춰 계산했어요.

만드는 순서

1. 1

   1단계. 초고추장 2.5큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 물 2큰술, 통깨 2큰술을 섞어 비빔 양념장을 만들어주세요.

2. 2

   2단계. 깻잎 3~5장은 최대한 얇게 채 썰어줍니다.

3. 3

   3단계. 끓는 물에 라면 사리 1개를 넣고 약 3분간 삶아주세요.

4. 4

   4단계. 삶은 면은 찬물이나 얼음물에 바득바득 헹궈 전분기를 없애고 물기를 빼줍니다.

5. 5

   5단계. 물기를 뺀 면에 참기름 0.5큰술을 먼저 넣고 가볍게 버무려 코팅해주세요.

6. 6

   6단계. 면 위에 비빔 양념장과 채 썬 깻잎을 올려 골고루 비벼줍니다.