정호영

[5] 정호영 대패삼겹감자탕

찌개/국난이도 쉬움기준 2인분

재료 14

레시피 기준 2인분 분량을 2인분에 맞춰 계산했어요.

만드는 순서

  1. 1단계. 대패 삼겹살 200g을 볶다가 큰 감자 1개, 물 200ml, 사골육수 1팩을 넣고 끓임.

  2. 2단계. 신김치 200g을 먹기 좋게 잘라 넣음.

  3. 3단계. 다진 마늘 1큰술, 고추장 0.5큰술, 된장 1.5큰술, 참치액 2큰술, 고춧가루 1.5~2큰술을 넣어 양념함.

  4. 4단계. 감자가 충분히 익을 때까지 끓임.

  5. 5단계. 한소끔 끓으면 대파 1대와 청양고추 2개를 넣음.

  6. 6단계. 후추 0.5큰술, 깻잎 10장, 들깨가루 3큰술을 넣고 한 번 더 끓임.

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