[21] 류수영 어묵볶이
그릇난이도 쉬움기준 2인분
재료 10
레시피 기준 2인분 분량을 2인분에 맞춰 계산했어요.
만드는 순서
1단계. 대파 1대를 썰어 준비함.
2단계. 매운맛을 좋아하면 청양고추 3개를 송송 썰어 준비함.
3단계. 어묵 6장을 먹기 좋은 크기로 반씩 자름.
4단계. 볼에 설탕 3스푼, 고춧가루 4스푼, 진간장 2스푼, 굴소스 2스푼, 고추장 2스푼, 물 100ml를 넣고 소스를 먼저 잘 섞음.
5단계. 소스를 끓이고 보글보글 끓기 시작하면 어묵과 대파를 넣음.
6단계. 물 500ml를 추가한 뒤 강불에서 5분간 끓임.
7단계. 중불로 줄이고 양념이 잘 배도록 한 번 더 끓임.
8단계. 마지막에 후추를 톡톡 넣고 청양고추를 넣음.
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